Туризм, гостиничный менеджмент и операции

Программа бакалавриата по архитектуре в Академии изобразительных искусств Вены предлагает комплексный подход к изучению современного архитектурного проектирования, сочетая теоретические знания с практическими навыками.

Программа фокусируется на развитии:

• Критического мышления
• Творческого подхода к решению задач
• Экологического проектирования
• Инновационных технологий

Студенты получают практический опыт через:

• Работу над реальными проектами
• Участие в международных конкурсах
• Создание профессионального портфолио

Преподавательский состав объединяет практикующих архитекторов и признанных теоретиков, обеспечивая оптимальный баланс между академическими знаниями и практическим опытом для успешной карьеры.

Программа охватывает ключевые дисциплины для успешной карьеры в гостиничном менеджменте:

1. Основы гостиничной индустрии
2. Управление F&B (продукты питания и напитки)
3. Кулинарное мастерство
4. Ресторанный менеджмент
5. HR-менеджмент
6. Операционное управление отелем
7. Управление номерным фондом
8. Маркетинг и поведение потребителей
9. Финансовый учет и контроль
10. Организационное поведение и КСО
11. Финансовый менеджмент
12. Диджитал-технологии в бизнесе
13. Бизнес-аналитика в сфере гостеприимства
14. Revenue Management
15. Предпринимательство и бизнес-планирование

Программа разработана с учетом современных требований индустрии гостеприимства. Студенты осваивают передовые стратегии управления и учатся руководить проектами в глобальной среде.

Курс включает ключевые аспекты гостиничного менеджмента:

• маркетинг и продажи
• связи с общественностью
• финансовое управление
• управление персоналом

Особое внимание уделяется устойчивому развитию и инновациям. Студенты получают знания в области экологичных практик, цифрового маркетинга и современных тенденций отрасли, что позволяет выпускникам соответствовать растущим требованиям рынка.

Программа бакалавриата состоит из 8 семестров, обеспечивающих системное развитие профессиональных компетенций:

Профиль программы «Туризм, гостиничный менеджмент и операции» готовит специалистов для международной индустрии гостеприимства. Выпускники получают глубокие знания в управлении отелями, ресторанами и туристическими предприятиями.

Ключевые особенности программы:

• Международная ориентация: обучение в мультикультурной среде для работы в глобальной индустрии
• Практический подход: реальные кейсы, стажировки и проектная работа
• Инновационность и развитие: современные тенденции индустрии, включая цифровизацию и устойчивое развитие
• Комплексная подготовка: знания в гостиничном менеджменте и смежных бизнес-областях
• Лидерство: формирование управленческих компетенций в индустрии гостеприимства